椰殼活性炭的選擇：

1 .通過外觀判定品質.為了杜絕污染嚴重的再生炭,要仔細觀察活性炭顆粒的外表,不能呈現有暗紅、白、藍等異色.棱角分明是新炭的特點.椰殼活性炭屬于果殼活性炭類別，其主要特點是密度小、手感輕，拿在手里的重量明顯比煤質活性炭輕。相同重量的活性炭，椰殼活性炭體積一般大于煤質活性炭。 

2、椰殼活性炭形狀一般為破碎顆粒狀、片狀，而成型活性炭，如柱狀、球狀活性炭，多為煤質炭。 

3、因椰殼活性炭密度小，手感輕，因此可以將活性炭放到水里，煤質炭一般沉底較快，而椰殼活性炭浮在水中的時間更長，隨著活性炭吸附水分子達到飽和，加重自身重量才會逐步全部沉入水底，當活性炭全部沉底后，會看見每顆活性炭外面都包裹著一個小氣泡，晶瑩緹透，非常有趣。 

4、椰殼活性炭為小分子孔隙結構，將活性炭放到水里，其吸附水分子時所排空氣會產生許多非常細小的水泡（肉眼剛好能看見），密密麻麻的不停浮向水面。而煤質活性炭一般為大分子孔隙結構，所產生的氣泡相也對較大。 

5 .要對重金屬的溶出進行檢驗.具體可采用衛生部《生活飲用水衛生規范》 (2001) 附件 2 中規定的浸泡液,按使用比例浸泡活性炭樣品,然后測定沁出液中砷、鋁等重金屬的溶出情況. 6 .其次才是活性炭的強度、 PH 值等指標,它們也會影響到飲用水的品質.